有一些加工工藝是必須高速運轉(zhuǎn)才可以符合要求的，例如一些快速機(jī)床主軸要做到10萬轉(zhuǎn)/分,，一些軍工用場所必須做到20萬/轉(zhuǎn)，假如還嫌轉(zhuǎn)速不足快,，可以根據(jù)增長速度比傳動機(jī)構(gòu)來變大的,，因此電機(jī)完成高速運轉(zhuǎn)并不是問題,，重要需看破壁機(jī)自身的體型和轉(zhuǎn)動規(guī)定。

    許多小品牌為了更好地讓自身的商品飛上天,，給料機(jī)電機(jī)稱為自身破壁機(jī)的轉(zhuǎn)速可以做到5萬轉(zhuǎn)/分,，事實上破壁料理機(jī)美食的目地是為了更好地運用高轉(zhuǎn)速一瞬間來擺脫一些物料的植物細(xì)胞，例如把體細(xì)胞化學(xué)纖維沖碎了,，釋放出生物化學(xué)素,，乃至讓骨骼等營養(yǎng)元素都能提純出去了，轉(zhuǎn)速高了,，可以讓刀片和物料觸碰較為理想化罷了,，鉆削頻率高，可是也不能太高了,，一般一萬七到2萬轉(zhuǎn)/分鐘就差不多了,，再高就不可以高過四萬五千轉(zhuǎn)，不然有可能會帶來反過來功效,。

    事實上和面機(jī)電機(jī)刀片的樣子,，長短，薄厚和總數(shù),，也會直接影響到鉆削作用的,，乃至杯體的外形也導(dǎo)致差異的危害，必須總體考慮到操作系統(tǒng)問題,，因此無法光看電機(jī)轉(zhuǎn)速,。

    從結(jié)構(gòu)力學(xué)的方面看來，輸出功率=扭距*轉(zhuǎn)速,，假如電機(jī)的輸出功率沒有上來,，轉(zhuǎn)速高了，扭距便會減少,，因此一單刀片和物料撞擊一下,，速率一樣會減少出來，許多電機(jī)都是在一千瓦之內(nèi),，盲目跟風(fēng)尋求高轉(zhuǎn)速,，反倒會導(dǎo)致扭距不夠而減速。自然,，電機(jī)輸出功率高了,，成本費也會跟隨節(jié)節(jié)攀升，長期性應(yīng)用水電費也許多的,。

    并且轉(zhuǎn)速高了,，對滾動軸承，轉(zhuǎn)子動平衡等規(guī)定都非常高，噪聲也會非常大,，非常容易卡刀飛鏢,，打料機(jī)電機(jī)針對原材料選擇和設(shè)計方案全是一個非常大問題，應(yīng)用的使用壽命也會減少,。

    最終是轉(zhuǎn)速太高了,，物料和刀片中間磨擦加重，會造成很多發(fā)燙,，并且空氣中的o2也會很多跑進(jìn)去,，那樣物料毫無疑問會發(fā)生氧化還原反應(yīng)，對養(yǎng)分的還真會產(chǎn)生一定的不良反應(yīng),。